Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 439 kJ / 104 kcal
Fett 3,19 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlehydrate 5,6 g
- davon Zucker 0,25 g
Eiweiß 13,3 g
Salz 1,6 g
400g Pfälzer Saumagen
Artikelnummer: 1547
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass
Verkaufspreis: 4,60 €
Grundpreis / kg: 11,50 €
VPE: 400g Dose

400g Pfälzer Saumagen in der Dose.

Zutaten 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumdiphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze

Der Pfälzer Saumagen führt traditionell bei Unkundigen zu Verwirrungen. Oft kommt die Aussage: „So etwas esse ich doch nicht.“ Vom Namen her könnte man ja tatsächlich annehmen, hier wird der Magen des Schweins gegessen. Der Magen dient aber nur als Hülle für das Brät . Er wird gefüllt mit Schweinebrät, Kartoffeln und frischen Gewürzen. Anschließend wird der gefüllte Saumagen im Wasserbad gebrüht.

Unser Tipp: Die Dose von beiden Seiten öffnen, den Saumagen herausnehmen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Butter knusprig braun braten. Dazu Sauerkraut und Bauerbrot oder Kartoffelpüree servieren.

Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumdiphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze

Unsere Pfälzer Wurstspezialitäten werden aus schlachtfrischem, deutschem Schweinefleisch aus der Region und nach alten Hausrezepten hergestellt.