Kaiserfleisch
Eine Aspikspezialität der besonderen Art.
Ausgesuchte besonders magere Fleischstücke werden handgelegt und fein würzig süß-sauer eingelegt. Eine dünne Schmalzschicht mit Gemüsedekor vollendet diese Delikatesse.
Schmeckt sehr lecker zu Bratkartoffeln mit einem Klacks Remouladensauce .
Im Sommer sehr erfrischend mit einem kleinem Salat.