Original Pfälzer Saumagen, abgefüllt als Bratwurst im Naturdarm.
6,78 €
Grundpreis / kg: 16,95 €
Artikelnummer: 2040
VPE: 4 Stück ca. 400 g
Lagerfähigkeit ca. 8 Tage bei 4 - 6 °C.
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Original Pfälzer Saumagen, abgefüllt als Bratwurst im Naturdarm.

Der Pfälzer Saumagen führt traditionell bei Unkundigen zu Verwirrungen. Oft kommt die Aussage: „So etwas esse ich doch nicht.“ Vom Namen her könnte man ja tatsächlich annehmen, hier wird der Magen des Schweins gegessen. Der Magen dient aber nur als Hülle für das Brät . Er wird gefüllt mit Schweinebrät, Kartoffeln und frischen Gewürzen. Anschließend wird der gefüllte Saumagen im Wasserbad gebrüht.

Unser Tipp: Die Saumagen-Bratwürste mit etwas Butter knusprig braun braten. Dazu Sauerkraut und Bauerbrot oder Kartoffelpüree servieren.

Unsere Pfälzer Wurstspezialitäten werden aus schlachtfrischem, deutschem Schweinefleisch aus der Region und nach alten Hausrezepten hergestellt.

TAB1
Artikelnummer
2040
Verpackungseinheit (VPE)
4 Stück ca. 400 g
Netto- /Abtropfgewicht
ca. 400 g
Preisangaben
Wir berechnen Ihnen nach der Wägung das tatsächliche Gewicht zum angegebenen Kilopreis
Region
Pfalz
Ursprungsland
Deutschland
Verkehrsbezeichnung
Bratwurst aus Saumagenfüllung
Lagertemperatur
3 - 6 °C
Mindesthaltbarkeit
ca. 8 Tage bei 4 - 6 °C.
Abfüllart
Vacuum verpackt
Hersteller
Metzgerei Klaus Hambel, Hintergasse 1, D-67157 Wachenheim
TAB2
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie
516 kJ / 123 kcal
Fett
5,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Kohlehydrate
5,4 g
- davon Zucker
0,55 g
Eiweiß
12,2 g
Salz
1,45 g
Zutaten
62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Sahne, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), frisch gemahlene Gewürze, Stabilisator Natriumdiphosphat, Kräuter.
Allergene
Sahne