Original Pfälzer Saumagen, abgefüllt als Bratwurst im Naturdarm.
5,96 €
Grundpreis / kg: 14,90 €
Artikelnummer: 2040
VPE: 4 Stück ca. 400 g
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Hersteller: Eigene Herstellung

Original Pfälzer Saumagen, abgefüllt als Bratwurst im Naturdarm.

Der Pfälzer Saumagen führt traditionell bei Unkundigen zu Verwirrungen. Oft kommt die Aussage: „So etwas esse ich doch nicht.“ Vom Namen her könnte man ja tatsächlich annehmen, hier wird der Magen des Schweins gegessen. Der Magen dient aber nur als Hülle für das Brät . Er wird gefüllt mit Schweinebrät, Kartoffeln und frischen Gewürzen. Anschließend wird der gefüllte Saumagen im Wasserbad gebrüht.

Unser Tipp: Die Saumagen-Bratwürste mit etwas Butter knusprig braun braten. Dazu Sauerkraut und Bauerbrot oder Kartoffelpüree servieren.

Unsere Pfälzer Wurstspezialitäten werden aus schlachtfrischem, deutschem Schweinefleisch aus der Region und nach alten Hausrezepten hergestellt.