Dieser Schinken wird mit Schweineschenkeln aus in Italien geborenen und gezüchteten Schweinen produziert. Dieser schinken enthält weder Zusatzstoffe noch Konservierungsmittel.
Im Geschmack und Aussehen ähnelt er dem Parmaschinken. Er ist von rosabräunlicher Farbe mit einer schmalen, weißen Fettschicht, der Geschmack ist aromatisch-süßlich.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
Energie | 1145 kJ / 275 kcal |
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Fett | 19 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
Kohlehydrate | 0 g |
- davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 26 g |
Salz | 4,4 g |