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Grundpreis / kg: 12,31 €
Artikelnummer: 4385
VPE: 400g Dose
Lagerfähigkeit Kühl und trocken lagern - ca. 2 Jahre, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen
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Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Rennaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer beeinflusstes mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt. Für uns die schönste Art, den Sommer einzufangen.

Kampanien

Diese Region steht für Tomaten und Büffelmozzarella. Auf den Vulkanböden gedeihen die San Marzano, die fleischigen Dosentomaten. An der Amalfiküste wachsen Zitronen, und der Limoncello, der von hier kommt, ist besonders fruchtig. Außerdem wird dort eine Delikatesse aus Sardellen hergestellt, die Colatura di alici, eine fermentierte, klare Sardellensauce.

TAB1
Artikelnummer
4385
Verpackungseinheit (VPE)
400g Dose
Netto- /Abtropfgewicht
400 g
Region
Kalabrien
Ursprungsland
Italien
Verkehrsbezeichnung
Ganze, geschälte Tomaten
Lagertemperatur
< 18 °C
Mindesthaltbarkeit
Kühl und trocken lagern - ca. 2 Jahre, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen
Abfüllart
Dose
Hersteller
Solania s.r.l., Via Buonaiuto 29, I-84087 Sarno (SA)
TAB2
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie
92 kJ / 22 kcal
Fett
0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlehydrate
3,3 g
- davon Zucker
3,3 g
Eiweiß
1,3 g
Salz
0,1 g
Zutaten
Tomaten 65%, Tomatensaft